Kilo kaybı için Keto diyeti: Ketojenik diyet nedir, nereden başlamalı?

6 Temmuz 2026

Şu anda, çok çeşitli beslenme ve değişen derecelerde kısıtlamalara sahip birçok farklı diyet vardır. Bazı diyetler sağlığı iyileştirmek için kullanılır ve bazı hastalıklar için doktorlar tarafından tavsiye edilir. Diğerlerinin kilo vermesi gerekiyor, buradaki insanlar sıklıkla deney yapıyor. Bu yazımızda sizlere keto diyetinin ne olduğunu anlatacağız.

Kısa bir süre önce, kadınların kilo vermesine yönelik ketojenik diyet, vücut üzerindeki alışılmadık etkisi nedeniyle özel bir popülerlik kazandı. Kilo kaybı için keto diyeti veya ketojenik diyet, yüksek yağ alımı ve düşük karbonhidrat alımıyla karakterize edilir. Bu tavsiyeleri takip ederek vücut, yağların yakılmaya başlandığı bir süreç olan ketoz durumuna girer. Diyet sayesinde kan şekeri seviyeleri dengelenir ve insülin seviyeleri düşer. Bu etkinin avantajı hızlı vücut ağırlığı kaybı ve açlığın olmamasıdır. Ketojenik bir diyet uygulamak için birçok büyük gıda sınıfından vazgeçmeniz gerekecek. Bu gıdalar arasında karbonhidrat içeren gıdalar bulunur. Ana diyet balık, et, bazı sebzeler ve doğal yağlar (yağlar) olur.

Keto diyeti geçen yüzyılın başında epilepsi hastası çocukları tedavi etmek için geliştirildi. Çalışmalar, üç ay boyunca keto diyetini uygulayan hastaların %18'inin tamamen nöbetsiz kaldığını göstermiştir. Geri kalanı için nöbetler bir dereceye kadar azaldı. Keto diyetinin hem multipl skleroz hem de Parkinson hastalığı üzerindeki etkileri de incelenmiştir. Ancak bu alanlar henüz çalışma aşamasındadır.

Bu diyet etkili mi, kilo kaybı için keto diyetini takip etmek mantıklı mı, ketojenik diyetin artıları ve eksileri ve yan etkileri. Bu konuda daha sonra daha fazla bilgi vereceğiz.

Ketoz nedir?

Keto diyetinin taraftarları ana beslenme kaynağı olarak yağlara güveniyorlar. Proteinler glikoza da dönüştürülebildikleri için o kadar önemli değildir. Karbonhidratlar küçük miktarlarda tüketilir - günlük diyetin% 10'undan fazla değil.

Yaşamı ve sağlığı sürdürmek için vücudun her gün karbonhidrat, yağ ve protein gibi besin bileşenlerine ihtiyacı vardır. Asimilasyon sürecinde basit organik bileşiklere, yağlar gliserol ve yağ asitlerine, proteinler amino asitlere, karbonhidratlar glikoza ayrılır. Vücudun yakıtı olan en önemli bileşen glikozdur; diğer bileşikler de ona dönüştürülebilir. Oruç veya karbonhidrat eksikliği (ketojenik diyet ile) sırasında vücut, glikojeni (glikoz kalıntıları) ve lipitleri (yağları) ayarlar ve tüketmeye başlar. Ancak glikojen rezervleri büyük değildir.

Ketozise nasıl girilir?

Prosedürü anlarsanız ketoz durumuna girmek o kadar da zor değildir. Bu adımları takip ederek ketoza girmeniz daha kolay olacaktır:

Karbonhidratları sınırlamak gerekir. Günde yaklaşık 20 gram olmalıdır. Lifi sınırlamaya gerek yoktur. Çoğu zaman ketoza girmek için yapmanız gereken tek şey karbonhidratları sınırlamaktır. Ancak olası başarıyı artırmak için tüm noktalara uyulması tavsiye edilir.
Diyetinizdeki protein miktarını azaltın. Proteinin sınırlandırılması, glikoza dönüşebilmesinden kaynaklanmaktadır. Diyetteki protein, 1 kilogram ağırlık başına yaklaşık 1,5 gram olmalıdır. Örneğin 60 kiloysanız 90 gramdan fazla proteine ihtiyacınız yok.
Diyetinizdeki yağ miktarı konusunda endişelenmeyin. Keto diyetinde yağ ana enerji kaynağı haline gelir, bu nedenle bol miktarda olması gerekir. Kilo kaybı için keto diyeti, ketoza da ulaşabileceğiniz orucun aksine açlıktan kaçınmanıza olanak tanır. Aç olduğunuzu hissediyorsanız diyetinizdeki yağ miktarını artırmak daha iyidir.
Su tüketiminizi unutmayın. Günde yaklaşık iki litre su sadece vücuttaki hayati süreçler için yeterli olmayacak, aynı zamanda açlık hissini de azaltacaktır.
Atıştırmamaya çalışın. Atıştırmalık, ek insülin artışlarına neden olarak kilo verme sürecinizi yavaşlatabilir. Eğer aç hissediyorsanız bir şeyler atıştırmanız gerekir.
Keton diyeti, örneğin 16/8 şemasına göre aralıklı oruçla birleştirilebilir. Bu keton miktarını artıracaktır.
Spor ve egzersizi unutmayın. Sağlığı ve refahı iyileştirir ve ketoza daha başarılı bir şekilde ulaşmanıza olanak tanır. Günde minimum 10.000 adım yeterli olacaktır.
Yeterince uyuyun ve stresten kaçının. Günlük minimum uyku miktarı en az 8 saattir.

Ketozda olup olmadığınızı nasıl anlarsınız?

Kanınızdaki ve idrarınızdaki keton miktarını özel bir testle belirleyerek ketozda olup olmadığınızı anlayabilirsiniz. Glikoz ve keton cisimlerini belirlemek için test şeritleri paket başına 50 parçaya sahiptir. Bu arada bu test, olası tehlikeli sonuçlardan kaçınmak için kandaki aseton miktarının kontrol edilmesine yardımcı olacaktır.

Testin yanı sıra ketozda olduğunuzu gösteren birkaç semptom daha vardır:

Ağız kuruluğu ve susuzluk. Elektrolitleri yenilemek için su alımınızı izleyin.
Sık idrara çıkma. Keton cisimleri, zamanında çıkarılmaları gerektiğinden, tuvalete gitme sıklığının artmasına katkıda bulunur.
Kötü nefes (keto nefesi). Ketozda kişi oje çıkarıcıya veya olgunlaşmış meyveye benzer şekilde aseton gibi kokabilir.

İştahta azalma ve enerjide artış olabilir. Bunlar keto diyeti uygulayan kişilerin fark ettiği işaretlerdir.

Keto diyeti kuralları

Ketojenik diyet uygulamak için aşağıdakileri izlemelisiniz: kurallar:

Protein miktarını azaltın. Daha önce de belirtildiği gibi protein, glikoza dönüştürülebilmesi nedeniyle ketoza geçişi engelleyebilir.
Keton diyetine geçişe başlamadan önce bir uzmana danışılması gerekir. Bu tür deneyler için kapsamlı bir muayene olmanız ve doktorunuzdan izin almanız gerekmektedir. Ayrıca ketojenik diyeti bir beslenme uzmanının gözetimi ve izniyle uygulamak en doğrusudur.
Baştan çıkarmamak için buzdolabınızı karbonhidratlı yiyeceklerden önceden temizleyin.
İlk kez izin verilen ürünlerin bir listesini yapın; her zaman elinizin altında olmalıdır: telefon notlarınızda veya buzdolabında.
Örneğin hesap makineleri kullanılarak kalori içeriğinin ve gıda miktarlarının nasıl hesaplanacağını anlamak gerekir.
Karbonhidratlardan vazgeçmek kademeli olmalıdır çünkü karbonhidratları hemen bırakmak çok zor olacaktır.
Büyük bir yiyecek grubunu neredeyse tamamen ortadan kaldırarak büyük miktarda vitamin ve besin kaybettiğinizi unutmayın. Rezervlerinizi yenilemeyi unutmayın, ancak doğal haliyle daha iyidir; eczane vitaminleri tamamen emilmez.
BJU (proteinler, yağlar ve karbonhidratlar) oranlarını koruyun. Keto diyetinde BJU'nun hesaplanması en önemli kuraldır. Karbonhidratlar ana diyetin yaklaşık %5-10'unu, protein ise yaklaşık %10-20'sini oluşturmalıdır. Gerisi yağ olmalıdır -% 70-85.

Örneğin, normunuz 1600 kalori ise, o zaman karbonhidratlar şöyle olmalı:

80-160 kalori

1600*%5=80 kcal, 1600*%10=160 kcal

proteinler:

160 – 320 kalori

1600*10%=160 kcal, 1600*20%=320 kcal

şişman:

1120 – 1360 kalori

1600*70%=1120 kcal, 1600*85%=1360 kcal

Parametreleri grama dönüştürün. Bir gram karbonhidrat ve protein 4 kalori, yağ - 9 içerir. Bu, kalori normu 1600 olan, karbonhidratlar şöyle olmalı:

20 – 40 gr

80/4=20 gr, 160/4=40 gr

proteinler: – 40 – 80 gram

160/4=40 gr, 320/4=80 gr

şişman:

124 – 151 gr

1120/9=124 gr, 1360/9=151 gr

Keto diyeti türleri

Farklı var keto diyeti türleri BZHU oranına bağlı olarak, ancak artık yukarıdaki örneğe göre besin miktarını bağımsız olarak hesaplayabilirsiniz.

Standart güç kaynağı Keto diyetinde veya klasik keto diyetinde. BJU oranı 20/75/5'tir (%20 protein, %75 yağ, %5 karbonhidrat).
Döngüsel şema Oruçla birlikte keto diyeti. Kas kütlesini artırmak isteyen sporcular tarafından kullanılır ve uzun süreli kullanıma yönelik değildir. Normal dönemlere yüksek karbonhidratlı oruç günleri eklenir. Haftada iki gün çok şeker içeren tahıllar ve meyveler yemenize izin verilir. BZHU oranı normal günlerde 20/75/5, oruç günlerinde – 20/30/50
Spor diyeti olarak da adlandırılan hedefli keto diyeti. Karbonhidratlı besinleri antrenman ve egzersiz öncesinde ve sonrasında tüketebilirsiniz. BJU oranı – 35/60/5
Yüksek protein şeması ketojenik diyet. Normalden daha fazla protein tüketebilirsiniz. Vücut geliştiriciler tarafından kas kütlesini korumak için kullanılır. BZHU oranı için iki seçenek - 35/60/5 ve 40/55/5.
Modifiye keto diyeti. BZHU oranı şu şekilde dağıtılır - 30/40/30
Vejetaryen keto diyetiveya vegan ketojenik diyet. Hayvansal gıdalar izin verilen gıdalar ile değiştirilmekte ve karbonhidratlar da sınırlandırılmaktadır. Menü meyveler, sebzeler, otlar, kuruyemişler, tohumlar, yağlardan oluşur. Karbonhidratlar %15'ten fazla olmamalıdır.
Kirli Keto Diyeti. Sağlıksız yiyecekler yiyebilirsiniz. Bunlar arasında çok miktarda karbonhidrat içermiyorsa soda, sosis, sosis, fast food bulunur. BZHU şeması – 20/75/5
Tembel Ketojenik Diyet. Yeni başlayanlar için uygun olan BJU'nun oran haricinde kirli ketojenik diyetten hiçbir farkı yok. BZHU şeması – 20/80/20

Keto diyetinin faydaları

Keto diyetinin taraftarları bu diyetin çeşitli avantajlarını vurgulamaktadır. Önemli kilo kaybına ek olarak, şunlar da vardır:

Azaltılmış kan şekeri. Mevcut araştırmalar keto diyetinin diyabetin önlenmesinde etkili olduğunu göstermektedir.
Artan enerji. Yağ miktarının fazla olması nedeniyle kendinizi daha enerjik hissedeceksiniz. Kilo verirken insanlar çoğunlukla depresyondan ve enerji azalmasından muzdariptir. Bunun nedeni kandaki glikoz miktarının azalmasıdır. Keto diyetinde glikoz eksikliği vücudun enerji seviyesini düşürmez. Tam tersine herhangi bir dalgalanma ve güç kaybı yaşanmaması sonucunda şeker seviyesi normale döner.
Geliştirilmiş zihinsel fonksiyon. Keton diyetinin pek çok taraftarı zihinsel performansta bir artışa dikkat çekiyor. Bunun nedeni ketonların beyin için en iyi enerji kaynağı olmasıdır. Vücut stabil çalışır, odaklanma ve konsantrasyon artar. Nadir durumlarda, keto diyeti yaşlı yetişkinlerde Parkinson ve Alzheimer hastalıklarını önlemek için kullanılır.
Epilepsi tedavisi. Keto diyeti 20. yüzyılın başlarından beri epilepsiyi tedavi etmek için kullanılıyor. Keto diyeti artık epilepsili çocukları tedavi etmek için kullanılıyor. Son çalışmalar tedavinin yetişkinler için de etkili olduğunu göstermektedir.
Cilt kalitesinin iyileştirilmesi. Bazı çalışmalar ketojenik diyetin yüz iltihabını azalttığını gösteriyor.
Kardiyovasküler sistemin performansını arttırmak. Kötü kolesterol miktarı azalır, bunun sonucunda kan basıncı dengelenir. Plak ve kan pıhtısı oluşma olasılığı azalır, damar duvarları güçlenir ve kan kalitesi artar.

Keto diyetinin zararı ve yan etkileri

Keto diyetinde proteinli yiyeceklerin zararı

Ketojenik diyetin sonuçları, olumlu etkilerinden çok daha fazladır. Keto diyetinin yol açabileceği en kötü şey asidozdur. Yukarıda zaten bahsedilmişti; bu, en ciddi durumda komada olmak üzere sinir sistemine zarar vermenin mümkün olduğu bir durumdur. Bu nedenle keto diyetinizin bir tıp uzmanı tarafından denetlenmesi gerekir. Her şeyi doğru yapmak ve tüm kurallara uymak, özellikle yeni başlayanlar için çok zordur.

Keton diyeti ile aşağıdakiler mümkündür: olumsuz sonuçlar:

Artan idrara çıkma. Vücut keton cisimlerinden kurtulmaya çalışır, dolayısıyla idrar üretimi artar. Sıvının doldurulması gerekir.
Bacak krampları keto diyetine başladıktan sonra en sık görülen yan etkidir. Bu etki, artan idrara çıkma nedeniyle mineral eksikliği ile ilişkilidir. Bu nedenle daha fazla su ve tuz tüketmek gerekir. Bu önlemler yeterli değilse magnezyum takviyesi eklemek gerekir.
Kabızlık. Bunun nedeni çoğunlukla dehidrasyon (dehidrasyon) ve sebze ve lif eksikliğidir. Yine su miktarını günde en az 2 litre artırın. Kabızlık sorununu çözmek için nişastalı olmayan sebzelerden daha fazla lif tüketebilirsiniz.
Anormal kalp ritmi (taşikardi), kalp daha hızlı ve daha sert atmaya başlar. Bu, ilk haftadan sonra ortadan kaybolan geçici bir etkidir. Sorun potasyum, magnezyum ve sodyum eksikliğinden kaynaklanmaktadır. Sorun devam ederse su ve tuz miktarını artırın. Şiddetli vakalarda potasyum ekleyin veya tavsiye için derhal bir doktora danışın.
Azalan fiziksel aktivite. Vücut yağ yakmaya alışana kadar güç ve dayanıklılık ilk başta sıfır olabilir. Gücünüz zamanla geri dönmezse döngüsel ketojenik diyeti deneyin.
Saç dökülmesi, saç kalitesinin bozulması, cilt ve tırnak kalitesinin bozulması. Etki başlangıçtan 3-5 ay sonra ortaya çıkabilir. Vitaminlerin diyete, tercihen doğal formda eklenmesi acildir. Tablet formundaki vitaminlerin emilmesi daha zordur ve tamamen emilmez.
Kolesterol artabilir. Bazı çalışmalar keto diyeti yapanlar arasında kolesterol düzeylerinin arttığını göstermektedir.
Kolelitiazisin alevlenmesi.
Yolculuğun başında mide yanması ataklarının yanı sıra mide rahatsızlıkları da mümkündür.
Vücutta döküntü. Keto döküntüsünün, terle ortaya çıkan artan aseton seviyelerine karşı bir cilt reaksiyonu olduğu varsayımı vardır.
Keto gribi en sık görülen yan etkidir. Yeni başlayanları ketojenik diyetin ilk haftasına kadar takip ediyor. Keto gribi baş ağrılarını, beyin bulanıklığını, yorgunluğu, açlığı, mide bulantısını ve rahatsızlığı içerir. Sodyum, magnezyum ve potasyum mineralleri takviyesi yapılarak semptomlar azaltılabilir.
Bu yan etkilere neden olan keto diyetinin en büyük sonucu mineral dengesizliği ve vitamin eksikliğidir. Mineral ve vitamin eksikliği sağlığı bozabilir ve zayıflatabilir.

Keto diyetine kontrendikasyonlar

Ketojenik diyetin pek çok yan etkisi olduğundan vücudun mutlaka sağlıklı olması gerekir. Keto diyetine kontrendikasyonlar:

Şeker hastalığı
Hamilelik ve emzirme dönemi
Pankreatit, mide ve bağırsakların kronik hastalıkları
Karaciğer yetmezliği
Karnitin eksikliği, karnitin palmitoiltransferaz, karnitin asiltransferaz, piruvat kinaz enzimlerinin eksikliği
Porfiri

Uyarı! Keto diyetindeyken alkol testi yanlış pozitif sonuç verebilir.

Ketojenik diyette neler yiyebilirsiniz?

Keto diyetinde hangi yiyecekleri yiyebilirsiniz, keto diyetinde hangi yağları yiyebilirsiniz, lif nedir, ketojenik diyette hangi meyve ve sebzeleri yiyebilirsiniz. Bu konuda daha fazlasını okuyun.

Keton diyetinde izin verilir yağlar, şurada bulunabilirler:

Süt ürünleri - tam yağlı süzme peynir, ekşi krema ve krema, sert peynirler, tereyağı, badem ve hindistancevizi sütü. Az yağlı süt ürünlerinden ve tatlı yoğurtlardan kaçının.
Sıvı ve katı yağlar – bitkisel yağlar (zeytin, ayçiçeği, susam, kabak, keten tohumu, hindistancevizi, hardal, mısır, sedir, deniz topalak, yer fıstığı, kenevir, ceviz yağı, avokado yağı), tereyağı, mayonez, soslar
Fındık ve tohumlar – antep fıstığı, yer fıstığı, kaju fıstığı, ceviz, macadamia fıstığı, cevizler

Biraz daha az miktar gereklidir sincaplar:

Et - sığır eti, domuz eti, kuzu eti, tavuk, hindi, ördek, kaz, av eti.
Yağlı balıklar - somon, somon, sardalya, saury, beluga vb.
Deniz ürünleri.
Konserve yiyecek.
Yumurtalar.

Diyetin %10'unu geçmemelidir. karbonhidratlar: düşük karbonhidratlı sebze ve meyveler (lif) – chia tohumu, patlıcan, dolmalık biber, turp, Çin, karnabahar, beyaz lahana, brokoli, kereviz, ıspanak, kuşkonmaz, pazı, kabak, marul, Brüksel lahanası, yeşil fasulye, salatalık, kabak, mantar, zeytin, avokado, yeşillik, limon, limon, kivi, greyfurt, erik, yaban mersini, böğürtlen, ahududu, çilek, hindistan cevizi, avokado.

Su kaynağınızı yenilemek için daha fazla içirin sıvılar – kahve, çay, su, kemik çorbası, düşük karbonhidratlı içecekler ve smoothieler

Mineralleri yenilemek için – maden suyu

Keton diyetinde tabak kuralını uygulayabilirsiniz. Sadece biraz farklı görünüyor:

Mutfakta her zaman aşağıdaki ürünler bulunmalıdır:

Su, kahve çay.
Tatlandırıcılar.
Soslar: mayonez, hardal, yaban turpu, soya sosu.
Hazır et suları (kemik, tavuk, dana eti, karışık).
Turşu.
Tohumlar ve fındıklar.

Keto diyetinde hangi yiyecekler yasaktır?

Keto diyetinde izin verilenden çok daha fazla kaçınılması gereken yiyecek vardır.

Şeker oranı yüksek ürünler - tatlılar, çikolata, kurabiyeler, şeker, soda, paketlenmiş meyve suları vb.
Tahıl ve nişastalı ürünler – pirinç, baklagiller (fasulye, mercimek, nohut, maş fasulyesi, bezelye, soya fasulyesi, çini, acı bakla), makarna, tahıllar (karabuğday, yulaf ezmesi, buğday, arpa, darı, arpa, irmik, mısır, bezelye)
Meyveler, izin verilen meyveler yukarıda listelenmiştir
Nişastalı sebzeler - patates, havuç, mısır, yer elması, şalgam, pancar, kabak, kabak
Yüksek Karbonhidratlı Baharatlar
Alkol ketoz sürecini kesintiye uğratabilir

Mutfağınızı aşağıdaki ürünlerden kurtarıyoruz:

Nişastalar ve tahıllar - makarna, ekmek, pirinç, patates, mısır, un, tahıl, rulo, kruvasan, simit, waffle.
Tatlılar – meyve suları, sütlü çikolata, hamur işleri, tatlılar, şekerler.
Baklagiller – fasulye, bezelye, mercimek.

Etiketleri okumaya başlayalım, gizli karbonhidratlar her yerde olabilir.

Keto diyeti menüsü

Kahvaltı

Sahanda yumurta ve pastırma

Malzemeler:

Yumurta 2 adet
Pastırma 100 gr
Tatmak için baharatlar

Hazırlık:

Pastırmayı her iki tarafta 1 dakika kızartın ve yumurtaları ekleyin.
Yumurtalar hazır olana kadar yumurtaları kızartın, tuz ve baharat ekleyin.

Öğle yemeği

Tavuk köri çorbası

Malzemeler:

küçük soğan
Tavuk budu 150 gr
Ekşi krema %25 40 gr
Yeşil fasulye 70 gr
Köri tozu 1 yemek kaşığı.
Herhangi bir yağ 1 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Soğanı şeffaflaşana kadar yağda bir tavada kızartın.
Tavuk uyluklarını ekleyin ve her iki tarafını da 4-5 dakika kızartın.
Eti doğrudan tavada öğütün.
Tadına ekşi krema, yeşil fasulye, köri, tuz ve baharat ekleyin.
Bir bardak su ekleyip 20 dakika pişirin.

Akşam Yemeği

Kabaklı köfte

Malzemeler:

Kıyma 180 gr
Tavuk yumurtası 1 adet
Sert peynir 40 gr
Kabak 100 gr

Hazırlık:

Sert peyniri rendeleyin.
Kıymayı karıştırın: kıyma, yumurta ve peynir. Köfte oluşturun.
Yağlı tavada her iki tarafı da pişene kadar kızartın.
Kabağı erişte gibi uzun şeritler halinde kesin.
Bir yağ tavasında yaklaşık 2 dakika kızartın.
Kabağı bir tabağa, köfteleri üstüne yerleştirin. Sos ve otlar ekleyebilirsiniz.

Keto diyetini uygulamamak neden daha iyidir?

Tüm keto diyeti destekçileri “Keto diyetinde hızlı kilo verirsiniz” diye bağırıyorlar. Ve doğru, istediğim gibi olmasa da ağırlık gerçekten azalıyor. Karbonhidrat eksikliği, çok fazla su tuttukları için hızlı kilo kaybına neden olur. Bir gram karbonhidrat için 3 gram su gerekir. Diyette 300 gram karbonhidrat bulunması 900 gram su tutar. İlk başta, çok fazla su ağırlığını kaybedebileceksiniz ve bu sizi keto'ya daha fazla bağlı kalmanız için motive edecektir. Ancak kalori açığı olmadığında kilo kaybı durur.
Keto diyetinin çok sayıda kontrendikasyon listesi vardır; Ketojenik diyeti uygulamak için sağlıklı olmanız gerekir. Bir profesyonelin gözetimi olmadan bu diyeti yapmamak daha iyidir.
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), enerjiyi yenilemek ve gerekli tüm mineral ve vitaminleri almak için karbonhidrat tüketilmesini önermektedir. Bu kadar geniş bir ürün sınıfı olmadan bu dengeyi bozabilirsiniz. Sonuç olarak vitamin eksikliği nedeniyle vücut tahrip olacaktır.
Ketojenik diyet, sağlıklı beslenme davranışı kurallarına tamamen aykırıdır.
Kalori açığı olmadan kilo veremezsiniz, genel olarak keto diyetinde kilo vermek ancak kalori kısıtlaması sayesinde mümkündür. Bu nedenle doğru beslenerek ve aynı zamanda kaloriyi sınırlandırarak kilo vermek çok daha kolay ve güvenlidir.
Herkes diyabetin tedavisine ne kadar önem verirse versin, ketojenik bir diyet diyabeti tetikleyebilir. Karaciğer hücreleri insülin ve glikojen dolumuna karşı duyarlı olmaktan çıkar. Pankreas hücreleri de atrofiye uğrar, bu da tip 2 diyabete yol açar. Elbette bu birkaç haftada gerçekleşemez ancak diyete ne kadar uzun süre sadık kalırsanız risk de o kadar yüksek olur.
Yağlı hepatoz gelişebilir (yağlı karaciğer, karaciğerde büyük miktarda yağ birikmesi sonucu ortaya çıkan bir süreçtir).
Korkunç kelime "insülin", keto diyetinin taraftarlarının korktuğu ve kilo alımına katkıda bulunduğuna inandığı şeydir. Ancak yağ ve protein tüketildiğinde de üretilir. Ayrıca karmaşık karbonhidratlar tüketildiğinde de aynı ılımlı miktarlarda üretilir. Yağların, proteinlerin ve kompleks karbonhidratların tam tüketimiyle şekerde ani artışlar yaşanmaz.
Keto diyeti artan aktivite, refah, gelişmiş zihinsel fonksiyon, daha düşük şeker seviyeleri ve daha fazlasını vaat ediyor. Ancak aslında aynı başarı, basit karbonhidratları tamamen bırakıp yalnızca karmaşık olanları bırakarak da elde edilebilir.
Karbonhidratlar olmadan kas kütlesi oluşturamazsınız. Kasların karbonhidratlardan glikojene ihtiyacı vardır.
Gelelim en önemli noktaya; 12 yıllık çalışmaya. Ana bulgu, düşük karbonhidratlı diyetlerin uzun vadede tüm nedenlerden önemli ölçüde daha yüksek ölüm riskiyle ilişkili olmasıdır.